日本酒・焼酎～北海道・東北
元禄時代から酒造りが盛んになったといわれている青森は、津軽藩内の造り酒屋が216軒、6000石にも登ったという。2021年現在の酒造組合には16蔵が加盟している。
※画像／青森県（2013.11.4）
青森県（16）
ひとくちメモ
▼花開
八戸酒類㈱ 八戸市。1786年（天明6）創業。「花開」は三戸町で造られていた銘柄。
▼菊盛
㈱丸竹酒造店 弘前市。1686年（貞亨４）津軽藩４代目津軽信政公の時代より、14代続く造り酒屋。
▼玉垂
㈱中村亀吉 黒石市。1913年（大正2）創業。こみせ通りにある巨大な杉玉が目印の蔵。
▼陸鶴
（有）睦鶴酒造 野辺地町。1887年（明治20）創業。2009年廃業。
▼若松
川嶋酒造場 つがる市。廃業年不明。
▼清の松・松嵐
宇野酒造場 黒石市。廃業年不明。
▼玉川
カネタ玉田酒造店 弘前市。1751年（宝暦元）創業。
▼永楽
永楽酒造㈱ 弘前市。詳細は不明。
▼黒松・関乃井
（有）関乃井菊駒酒造 むつ市。1891年（明治24）創業。
▼菊駒
㈱菊駒酒造 五戸町。1910年（明治43）創業。
▼厳泉
詳細不明。看板は中央弘前駅のホームに貼られた駅名看板。
▼岩木正宗
㈱竹浪酒造店 板柳町。江戸初期・正保年間創業の津軽地方最古の酒蔵。2020年破産したが、竹浪酒造店を発足し再スタート。
▼鷹の羽・花の宴
川作酒店 七戸町。酒造の詳細は不明。現在は酒店として営業。看板はショーウインドに展示されている。
