日本酒・焼酎～北陸東海
岐阜県の酒は木曽三川と言われる木曽川、長良川、揖斐川水系の地下水で仕込まれている。酒蔵は美濃地方に集中している。2021年現在、酒造組合には48蔵が加盟。国内でも地酒のホーロー看板が多く残る県である。
※画像／岐阜県（2010.1.4）
岐阜県（74）
ひとくちメモ
▼鳥峯泉
伊藤酒造㈱ 現・㈱若松 可児市。1909年（明治42年）創業。2016年東京都の若松屋へ吸収合併。
▼菊川・金時焼酎
菊川㈱ 各務原市。１871年（明治4）創業。昭和38年に現在の社名になるまでは武藤醸造株式会社と名乗っていた。ホーロー看板は広範囲に貼られている。
▼春楽・金花水・玉柏・初恵比寿
（合）山田商店 八百津町。1877年（明治10）創業。
▼御代櫻・榮櫻
御代桜醸造㈱ 美濃加茂市。１893年（明治26）創業。
▼富輿・金時
林酒造㈱ 可児市。1874年（明治6）創業。
▼楽自慢・征空
㈱林本店 各務原市。１920年（大正9）創業。
▼花盛
花盛酒造㈱ 八百津町。１886年（明治19）創業。
▼白扇
白扇酒造㈱ 川辺町。1899年（明治32）より酒造開始。
▼雛鶴・三益巴
はざま酒造㈱ 中津川市。１893年（明治26）創業。
▼玉桂
関谷醸造㈱ 設楽町。1986年（元治元）創業。
▼深山菊
（有）舩坂酒造 高山市。1935年（昭和10）創業。
▼老杉
老田酒造㈱ 高山市。1716年（享保元）創業。
▼天領
天領酒造㈱ 下呂市。1688年（元禄元）創業。
▼天秀・蘇水峡
古田酒造（合） 八百津町。2012年破産。
▼初緑
奥飛騨酒造㈱ 下呂市。1720年（享保5）創業。旧・高木酒造。
▼甘露・焼酎瓢六
平野醸造（合） 郡上市。１873年（明治6）創業。
▼千代乃花
杉原酒造㈱ 大野町。1895年（明治25）創業。
▼月桂冠
月桂冠㈱ 京都府京都市伏見区。1637年（寛永14）創業。
▼龍吟・白狐
小川醸造 瑞浪市。廃業年、詳細不明。
▼美濃錦
渡辺本家 大垣市。1902年（明治35）創業。
▼山車
（有）原田酒造 高山市。1585年（天正13）創業。
▼兄花
武内酒造（資） 大垣市。1744年（延享元）創業。
▼磯侍・鯨波・二つ森
恵那醸造㈱ 中津川市。1818年（文政元）創業。
▼神の井
神の井酒造㈱ 愛知県名古屋市。1856年（安政元）創業。
▼百春
㈱小坂酒造場 美濃市。1773年（安永2）創業。
▼金泉・平和錦・麻の露
平和錦酒造㈱ 川辺町。1850年（嘉永3）創業。
▼達磨正宗
（合）白木恒助酒造 岐阜市。1835年（天保6）創業。
▼小町・杉（？）
小町酒造㈱ 各務原市。1894年（明治27）創業。
▼美の自慢
杉山酒造㈱ 本巣市。明治中期創業。2006年（平成17）頃廃業
▼太公望
丸田屋酒造㈱ 中津川市。１877年（明治10）創業。
▼澤之鶴
沢の鶴㈱ 兵庫県神戸市灘区。1717年（享保2）に創業。
▼千代乃春
房島屋所酒造（合） 揖斐川町。1818年（文政元）創業。
▼若松
池田屋酒造㈱ 揖斐川町。1689年（元禄2）創業。
▼恵那乃誉
岩村醸造㈱ 恵那市。１787年（天明7）創業。
▼富久鶴
蔵元詳細不明。
▼いとう鶴
いとう鶴酒造 豊田市。１823年（文政6年）創業。2007年（平成18）廃業。
▼名門
大糸屋酒造場 美濃市。１736年（元文3年）創業。廃業年不明
▼ことぶき
藤市酒造㈱ 稲沢市。1873年（明治5）創業。
▼幸娘
野村酒造（合） 東浦町。1895年（明治27）創業。2009年（平成21）廃業。
▼美城
竹中酒造醸 蔵元詳細不明
▼積翠・白雲
（合）平野本店 郡上市。１933年（昭和8年）創業。
▼瀧鯉
櫻正宗㈱ 兵庫県神戸市東灘区。2009年に木村酒造㈱より櫻正宗㈱が『瀧鯉』銘柄と醸法を継承し、製造・販売。
▼老松
柴田酒造㈱ 北方町。1717年（享保2年）創業。2001年（平成13）廃業。
▼泉松竹
林本家 羽島市。1912年（明治45年）創業。廃業年不明。
