日本酒・焼酎～近畿
京都の酒の一大産地である伏見が灘と並び称されるようになるのは明治以降のことである。伏見の出荷量は灘に次ぐ全国第２位である。酒造組合加盟は41社（2021年現在）で、ホーロー看板も酒蔵に掲げられたものが多く残っている。
※画像／京都府（2009.2.1）
京都府（40）
ひとくちメモ
▼白鶴
白鶴酒造㈱ 兵庫県神戸市東灘区。1743年（寛保3）創業。
▼京之魁
岡野酒造場 福知山市。詳細不明。
▼日本桜
山城酒造 木津川市。詳細不明。
▼竹の露
向井酒造㈱ 伊根町。1754年（宝暦4年）創業。海に面して舟屋群の一角に蔵が建ってる。
▼小鼓
㈱西山酒造場 兵庫県丹波市。1849年（嘉永2）創業。
▼日本魂
江井ヶ嶋酒造㈱ 兵庫県明石市。1888年（明治21）創業。
▼麗峰
峰山酒造（有） 与謝野町。1944年（昭和19）に峰山町近郊の酒蔵5軒が企業合同して生まれた酒蔵。2013年破産
▼与謝娘
福久娘酒造㈱ 兵庫県神戸市灘区。1681年（天和元）創業。現・オエノングループ。
▼白嶺
ハクレイ酒造㈱ 宮津市。1832年（天保3）創業。
▼月桂冠
月桂冠㈱ 京都市伏見区。1637年（寛永14）創業。
▼白雪
小西酒造㈱ 兵庫県伊丹市。1550年(天文19)創業。
▼吉野山
吉岡酒造 京丹後市。寛政年間創業。
▼白木久
白杉酒造㈱ 京丹後市。1777年（安永6）創業。
▼神聖
㈱山本本家 京都市。1677年（延宝5）創業。
▼招徳
招徳酒造㈱ 京都市。1645年（正保2）創業。
▼黄桜
黄桜酒造㈱ 京都市。1925年（大正14）創業。
▼明けごころ
名誉冠㈱ 京都市。1864年（元治元）創業。現在休造
▼四方鶴
瀬古酒造 詳細不明
▼菊乃春
蔵元詳細不明
▼キリヨウヨシ
畑酒造（有） 東近江市。1914年（大正3年）創業。
▼多聞
多聞酒造 兵庫県西宮市。2002年倒産 大関㈱に譲渡。
▼花清水
花清水㈱ 京都市。詳細不明
▼寿海
百萬石酒造㈱ 兵庫県神戸市灘区 沢の鶴の子会社として1966年（昭和41）設立。1973年に新寿海酒造株式会社と合併し、社名を現社名に変更。「寿海」と「百万石」の両ブランドは1993年から沢の鶴が引き継ぎ、製造・販売している。2012～2014年廃業。
▼瑠璃乃誉
平田酒店 南丹市。1848年（嘉永元）創業
▼小桜
園部酒造 南丹市。詳細不明
▼菊泉
大塚本家 大阪府堺市。廃業年不明
▼かさ鶴
河守醸造㈱ 福知山市。詳細不明
▼富久寶
富久宝酒造 京都市。1923年（大正12）創業。廃業年不明
▼長老
長老酒造㈱ 船井郡京丹波町。1903年（明治36）創業。
▼双葉菊
滋賀県土山町の安井酒造場の銘柄でしょうか?
▼京若鶴
若鶴酒造。詳細不明
