日本酒・焼酎～関東甲信越
米どころ新潟県は飯豊や谷川連峰の清冽な水に恵まれ、古くから酒造が盛んに行われていた。酒造組合加盟数は88蔵（2021年現在）、全国第２位の蔵元数を誇る。酒のホーロー看板は岐阜県と肩を並べ、全国でもトップクラスの発見数である。
※画像／新潟県（2014.10.12）
新潟県（72）
ひとくちメモ
▼長者盛
新潟銘醸㈱ 小千谷市。1938年（昭和13）創業。長岡市で機那サフラン酒を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町（現五泉市）に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立。
▼四方春
キッコーマン㈱ 千葉県野田市。
▼能鷹
田中酒造㈱ 上越市。1643年（寛永20）創業。酒名の「能鷹」は昭和18年に命名。
▼越の川
越銘醸㈱ 長岡市。1845年（天保15/弘化元年）創業。
▼日本桜
越の日本桜酒造 阿賀野市。1890年年（明治23）創業。旧越の日本桜酒造。
▼酔星
近藤酒造㈱ 五泉市。1865年(慶応元)創業。
▼金鵄盃
金鵄盃酒造㈱ 五泉市。1824年（文政7）創業。金鵄盃の由来は1942年にこの地に置かれていた陸軍歩兵第三十連隊の土橋大佐から頂いた 「金鵄盃」の名を銘柄にしたことが始まり。
▼菊水
菊水酒造㈱ 新発田市。1881年(明治14)創業。
▼長稜
高橋酒造㈱ 長岡市。1845年(天保15/弘化元年)創業。蔵の建物は国の登録有形文化財に登録される。
▼老松
伊丹老松酒造㈱ 兵庫県伊丹市。
▼代々泉
幾つかの酒造㈱ 阿賀野市。1781年(天明元)創業。
▼千代の光
千代の光酒造㈱ 妙高市。1860年(万延元)創業。
▼妙高山
妙高酒造㈱ 上越市。1815年(文化12)創業。
▼越の白鳥・越の曙
新潟第一酒造㈱ 上越市。1911年(明治44)創業。
▼初日正宗
長谷川酒造㈱ 長岡市。1842年(天保13)創業。女性たちで切り盛りする蔵として有名。
▼福かお
福顔酒造㈱ 三条市。1897年（明治30）創業。看板は蔵の入口にかかっている。
▼高の井
高の井酒造㈱ 小千谷市。1955年(昭和30)創業。旧山崎酒造場。
▼根知男山
（合）渡辺酒造店 糸魚川市。1868年(明治元)創業。
▼加賀の井
加賀の井酒造㈱ 糸魚川市。1650年(慶安3)創業。加賀藩本陣が置かれた歴史ある蔵。
▼桜な美
雲山銘醸㈱ 長野県長野市。1960年(昭和35)創業。北信濃地域の有力蔵元6軒で設立。
▼月不見の池
猪又酒造㈱ 糸魚川市。1890年(明治23)創業。
▼吉乃川
吉乃川㈱ 長岡市。1548年(天文17)創業。上杉謙信の時代から続く蔵。
▼舞鶴
恩田酒造㈱ 長岡市。1875年(明治8)創業。
▼鮎正宗
鮎正宗酒造㈱ 妙高市。1875年(明治8)創業。
▼君の井
君の井酒造㈱ 上越市。1842年(天保12)創業。
▼越乃白鷹
中川酒造㈱ 長岡市三島町。1888年(明治21)創業。
▼ふじの井
ふじの井酒造㈱ 新発田市。1886年(明治19)創業。
▼花の友
合同酒精㈱ 東京都中央区
▼宝山
宝山酒造㈱ 新潟市。1885年(明治18)創業。
▼白露
高野酒造㈱ 新潟市。1899年(明治32)創業。
▼不二正宗
滝澤酒造（合） 津南町。詳細不明
▼万上焼酎
キッコーマン㈱ 千葉県野田市
▼真陵
逸見酒造㈱ 佐渡市。1872年(明治5)創業。
▼勇躍
オノエンホールディングス㈱ 北海道札幌市
▼今代司
今代司酒造㈱ 新潟市。1767年(明和4)創業。
▼麒麟
㈱下越酒造 阿賀町。1880年(明治13)創業。阿賀町周辺で比較的見ることができる看板。
▼金升
金升酒造㈱ 新潟市。1822年(文政5)創業。
▼姫乃井
石塚酒造㈱ 新潟市。1912年(大正元)創業。高柳酒造場として発足。
▼大洋盛
大洋盛酒造㈱ 村上市。1945年(昭和20)創業。
▼〆張鶴
宮尾酒造㈱ 村上市。1819年(文政2)創業。
▼日の露
板倉酒造㈱ 長岡市。1904年（明治37）創業。
▼鶴の友
樋木酒造店㈱ 新潟市。1832年（天保2）創業。
▼大黒正宗
濱田酒造 兵庫県。
▼謙信
池田屋酒造㈱ 糸魚川市。1812年（文化9）創業。
▼福姫
福姫酒類販売㈱ 上越市
▼金剛
原田商店 新潟市。廃業年不明
▼金山
原田商店 新潟市。廃業年不明
▼松の栄
（合）金沢屋酒店 南魚沼市。詳細不明
▼三輪瀧
木野瀬吟醸 村上市。廃業年不明
▼朝日櫻
朝日酒造㈱ 長岡市。廃業年不明
▼千代鶴末廣
一与吟醸 村上市。廃業年不明
▼松の井
小見平田吟醸 関川村。詳細不明
