日本酒・焼酎～中国四国
島根県には弥生時代から脈々と続く多様な酒づくりが伝わっており、日本酒発祥の地といわれている。酒造組合には28蔵が加盟している。
※画像／島根県（2006.10.20）
島根県（20）
ひとくちメモ
▼都錦
都錦酒造㈱ 江津市。1884年（明治17）創業。
▼久米桜
久米桜酒造（有） 鳥取県米子市。安政年間創業。
▼日本海
日本海酒造㈱ 三隅町。1888年（明治21）創業。
▼千代むすび
千代むすび酒造㈱ 境港市。1859年（安政6）創業。
▼初陣
古橋酒造㈱ 津和野町。1878年（明治11）創業。
▼誉池月
池月酒造㈱ 邑南町。1903年(明治36)創業。
▼蟠龍
大王酒造㈱ 益田市。1909年（明治42）創業。2019年廃業。
▼菊露
（名）下森醸造場 津和野町。1874年(明治7)創業。
▼高砂
㈱財間酒場 津和野町。1791年(寛政3)創業。
▼高正宗
隠岐酒造 隠岐町。旧高宮酒造他西郷酒造組合全員（五社）が歴史と観光の島「隠岐」に酒造業を残さねばならぬと、1972年(昭和47)に隠岐酒造㈱を設立。
▼喜久娘
藤高酒造㈱ 広島県大竹市。2001年以降酒造組合脱退。
▼白藤
白藤酒造㈱ 大田市。2005年頃廃業。
▼家栄の司
中村酒造 山口県岩国市。1830年（天保元年)創業。廃業年名。【山口県編】にも画像収録
