日本酒・焼酎～関東甲信越

本格的な酒造りが始まったのは江戸時代後半といわれている。東京都酒造組合加盟は10蔵（2021年現在）。その多くは多摩川沿いにある。
※画像／東京都（2015.2.15）

東京都（5）

福生市
2015.2.15

板橋区
2007.4.12

荒川区
2012.3.2

東京都
K.Sさん提供

東京都
井上香織さん提供

ひとくちメモ

▼嘉泉
田村酒造場　福生市。1822年（文政5）創業。敷地内の井戸に、酒造りに好適な中硬水の秩父奥多摩伏流水を得た喜びから酒名を「嘉泉」と命名。
▼多満自慢
石川酒造　福生市。1863年（文久3）創業。国の登録有形文化財に指定された建造物を6棟有する歴史ある酒蔵。
▼源氏
合同酒精㈱　東京都墨田区。旧・東洋醸造。オノエングループ
▼神聖
山本本家㈱　京都府京都市伏見区。1677年（延宝5）創業。
▼キンシ正宗
キンシ正宗㈱　京都府京都市伏見区。1781年（天明元）創業。