日本酒・焼酎～中国四国
鳥取県は大山から出る清水に恵まれ、シベリアからの寒風が吹き付ける寒さが厳しい気候から酒造りには最適な土地といえる。2022年現在、酒造組合には16蔵が加盟している。
※画像／鳥取県（2006.10.20）
鳥取県（17）
ひとくちメモ
▼香住鶴
香住酒造（有） 兵庫県香住町。1725年（享保10）創業。
▼富久錦
富久錦㈱ 兵庫県加西市。1839年(天保10)創業。
▼八潮
中井酒造㈱ 倉吉市。1877年（明治10）創業。
▼千代むすび
千代むすび酒造㈱ 境港市。1859年（安政6）創業。
▼諏訪娘
諏訪酒造㈱ 智頭町。1789年（寛政元）創業。
▼君司
君司酒造㈱ 大栄町。1923年（大正12）鳥取酒造株式会社として発足、昭和31年に君司酒造株式会社に社名を変更。2013年休造。
▼富玲
梅津酒造(有) 大栄町。1865年(慶応元)創業。
▼辨天娘
太田酒造場 若桜町。1909年（明治42）創業。
▼元帥
元帥酒造㈱ 倉吉市。嘉永年間創業。
▼陽気正宗
陽気酒造㈱ 鳥取市。1868年（明治元）創業。廃業、2016年酒蔵を解体し住宅地へ
▼東洋美人
㈱河田酒造場 鳥取市。1921年(大正10年）創業。廃業、跡地は老人ホームへ。
▼美人長
(有)西本酒造場 鳥取市。1864年（元治元）創業。
▼大山白藤
内藤酒造（有） 米子市。廃業年不明。
▼花形
（有）遠藤本店 北栄町。1966年酒造事業を大谷酒造と合併、現在は酒店として営業中。
▼三朝正宗
藤井酒造（資） 三朝町。1669年（寛文9）創業。
